没有打蛋器怎么打发奶油 怎么打发奶油


没有打蛋器怎么打发奶油 怎么打发奶油

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【没有打蛋器怎么打发奶油 怎么打发奶油】将蛋清打发成奶油状是做蛋糕时的基本步骤 , 不过很多人身边没有打蛋器 , 这时候又该怎么办呢?
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其实如果没有打蛋器是可以用筷子或者叉子来代替的 , 不过需要手动搅拌 , 比较费时间 。在打奶油时 , 要先把蛋清和蛋黄分开 , 并且不能混有水 , 油或者蛋黄 , 装蛋清的盆子也一定要干净 。用叉子顺着盆子的同一方向开始打 , 一直打到蛋清起泡后 , 分2-3次加入白砂糖 。然后继续用叉子搅拌 , 直到蛋清光滑雪白 , 能将筷子立住最好 。
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温馨提示:打蛋清最好是用打蛋器 , 用筷子打发蛋清费时费力 , 并且还不一定能达到想要的效果 。

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