怎么炖大骨头好吃不腻 好吃不腻的清炖大骨头


怎么炖大骨头好吃不腻 好吃不腻的清炖大骨头

文章插图
1、主料:大骨头2根 , 葱1根 , 姜1块 , 盐1勺 , 醋1匙 , 料酒2勺 。
2、大棒骨剁成两段(可以让卖肉的剁好)用清水洗净.
3、料酒 , 姜片 , 葱段备用 。
4、大棒骨冷水入锅焯去血末 , 用冷水反复冲洗干净杂质 。
5、锅中加入冷水和大骨头加入葱段 , 姜片大火烧开 。
6、淋入料酒 , 滴入白醋 , 用勺子撇去浮末 , 直至撇干净 , 转小火炖煮两个小时 。
【怎么炖大骨头好吃不腻 好吃不腻的清炖大骨头】7、喝的时候加盐 , 熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养 , 煮面条做菜品均可 , 剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻 , 用的时候取出 。

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