米酒会过期吗
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米酒会过期 。米酒保质期长短和米酒的原料、加工方法和包装有关 。在温度与湿度均适宜的条件下，未开封的糯米酒可以保存3年左右 。已开封的米酒尽量在2个月之内饮用完毕，且需要冷藏保鲜 。
米酒夏天会坏会坏的，要么发酸，要么直接长毛 。一般说来，米酒在未开罐饮用前，保持密封状态下，可以存放数年都不会坏，但是一旦你开罐了，就必须尽快喝完，尤其是温度较高的季节，很容易过度发酵，变质 。但是，米酒变酸是因为发酵过度的原因,不会对身体有什么危害的 。
2021年米酒放到2022能喝甜酒放久了不能食用，因为甜酒最佳保质期在3个月以内 。一般我们放在室温阴凉处保存后时间越久味道越醇厚，过长的时间容易导致更多的空气进入，致使甜酒发生变质后味道变得酸涩和甘苦，不仅影响口感还不利于身体健康 。
酒酿如果一次吃不完，可以放在冰箱里，10天左右没问题的 。气温20摄氏度的话放3天，时候再长就不怎么好了 。如果为了剩余的一点酒酿,还要装入密封的容器内，那就比较麻烦，不如买小塑料盒装的酒酿，2-3天内食完 。
米酒能存放多长时间【米酒会过期】糯米酒常温保存30天，冰箱保存60天；常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈 。超过60天会变质 。【糯米酒的保存】
一是不要放在温度偏高的场所 。米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单宁成分被氧化，特别是米酒的颜色会变红混浊现象也会提前发生，如放置在20℃温度下保存的米酒要比放在5℃条件下引起混浊的时间会提前6倍至9倍 。因此，米酒最好放置在阴凉处或冷藏室内保存 。
二是不要在日光下曝晒 。经过日光曝晒的米酒会产生一种另人不愉快的异味 。所以通常米酒瓶均采用褐色或绿色瓶，以遮蔽光线，减轻光化合作用，保持米酒的质量 。
超市买的米酒开盖后还能存放多久1、超市买的米酒，如果用玻璃瓶装的酒酿开封后，不放在冰箱里，在常温下保存，只能放两三天 。
2、酒酿常温下不宜留太久是因为原生态的酒酿留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，容易变质 。
3、开封后的酒酿要及早喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起酒酿变质 。酒酿要保存长一些，可以放在冰箱里保存，不容易变质 。
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