熏马肠煮多久才熟【熏马肠煮多久才熟，伊犁熏马肠煮多久才熟】
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熏马肠煮30-40分钟才熟 。冷水的时候，放入熏马肠，不能切断，否则会使肉散开 。煮了15分钟后，需要用牙签在熏马肠上戳几个洞，排出起泡，避免肠身易爆裂 。煮到拿筷子可以轻松扎烂即可出锅，煮的时间不宜过长，否则会影响熏马肠的味道和口感 。
伊犁熏马肠煮多久才熟熏马肠煮两小时才熟 。
马肠需要煮两小时，火不要开得太大，火太大马肠子会烂掉的 。做成皮带面，马肠子熟了就捞上来，就用那个汤下皮带面，面捞上来后不可以过凉水那样就没有味道了，切点洋葱洒在面上，再洒点汤，带油的烫是最好的 。马肠子里有盐，如果觉得汤淡了可以再加点，如果汤特别浓，有点黄不要喝很容易上火 。
马肠的特点
马肠分为马肉肠与马碎肉肠 。前者肉搅的不碎，吃起来，里面有大块肉块，嚼劲十五，有大口嚼肉的满足感 。后者碎肉马肠吃起来容易嚼的动，入口易嚼，易消化，适合牙口不好的人 。
两种香肠肉质醇厚而不油腻，主要取自膘肥体壮的马肋骨肉，搅碎灌肠，含有脂肪但绝不会油腻，所以甚得当地人喜爱 。
以上内容参考 百度百科-熏马肠熏马肠怎样煮才能煮熟呢马肠子需要煮2个小时能熟 。煮时用小火慢煮，否则马肠子会烂掉 。马肠子在煮的过程中不可切断，煮滚以后马场会臌胀起来，用牙签或者其他坚硬物在马肠上扎眼，将马肠内部气体放出避免马肠裂开 。煮好的马肠稍微冷却后再取出锅切片 。
熏马肠是哈萨克族特色熏肉食品 。每天11月底到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季 。他们为了使肉能较长时间的保存，他们挑选膘肥体壮的马宰杀后，取其马肠，洗净，按马的肋条切成条肉，连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料，灌进3尺多长的马肠内，两头扎紧，挂在屋里风干，一个月左右即成 。除用肋骨肉灌肠外，还用碎肉和块肉来灌肠，也有用熏的方法来做马肠子 。怎么煮熏马肠能煮烂先用开水大火煮10-15分钟，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟 。
先用开水大火煮10-15分钟，期间要起玉气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出兹堡气泡，否则肠身易爆裂 。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟 。煮熟后即可出庄锅、冷却，切片 。
熏马肠简介
1、新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是哈萨克族过冬必备的食物，每年11月底到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季 。他们在这个时候，要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用 。为了使这些肉能较长时间的保存，他们采用了多年的方法--熏 。
2、熏肉时，先将肉剁成块，撒上盐，搭在木架上，四周是土块墙或是用其它东西遮挡一下，下面用松枝柴烟来熏，直到熏干，即成熏肉 。还有一种熏羊肉的方法十分有趣，将羊宰杀后，将内脏掏空，烧掉皮上的毛，皮连肉一起剁成块，撤些盐，用熏陶的方法熏干 。
3、连皮一起熏的肉，可以保存较长时间，直到翌年的六七月份也不会变质，哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了，他们挑选膘肥体壮的马宰杀后，取其马肠，洗净，按马的肋条切成条肉，连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料，灌进3尺多长的马肠内，两头扎紧，挂在屋里风干，一个月左右即成 。
以上内容参考百度百科-熏马肠熏马肠怎么煮您好，先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂 。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟 。煮熟后即可出锅、冷却，切片 。食用时可根据口味添加佐料：1 切丝洋葱覆盖肉片上 。2胡椒，生辣子粉，盐、混合后干沾 3、蒜泥香油沾汁 味道鲜美是招待客人的上等食品[微笑]【摘要】
熏马肠煮多久才熟【提问】
您好，先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂 。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟 。煮熟后即可出锅、冷却，切片 。食用时可根据口味添加佐料：1 切丝洋葱覆盖肉片上 。2胡椒，生辣子粉，盐、混合后干沾 3、蒜泥香油沾汁 味道鲜美是招待客人的上等食品[微笑]【回答】
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