枸杞桑葚粥_生活百科

炎炎的夏季，吃什么都没什么胃口，进想找点简单清新有营养的粥，来开开胃，那么就试试枸杞桑葚粥吧，清新香甜，开胃爽口，而且非常的有营养，在这炎炎的夏季就是需要这样的美食哦！
枸杞桑葚粥的做法：
1、糯米，桑葚分别洗净，同枸杞一起倒入炖盅，加入水。

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2、在电炖锅中加水，放入炖盅，低温档隔水炖煮2小时左右，米粒软烂，熄火。加入蜂蜜搅拌均匀，盛出食用。

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成品图：

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桑葚的适宜人群：
禁忌人群：糖尿病患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
桑葚的功效与作用：
1、健脾胃助消化，桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
2、乌发美容，桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
3、预防血管硬化，桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。
4、防癌抗癌，桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。
5、明目，常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
【枸杞桑葚粥】 6、抗衰老，桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
桑葚的选购：
桑葚酸甜适口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸。真正成熟了的桑葚颜色是紫中透黑，黑中透亮的。采摘这种成熟的果实，一定要掐住它的根蒂，不要碰其它的部分，否则稍微一用力，它便会破碎，那里面的汁液会让手指顿时成为紫红色。