蛋糕转盘怎么选择 烘焙小知识
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1、8寸蛋糕直径大约为20厘米 ， 网络上通行的经典款或称普通款在28厘米左右 ， 足够用了 。如果是家庭烘焙常用的6寸、8寸蛋糕就不需要买更大号的了 。
2、购买蛋糕转盘需要考虑底座的稳定性、转轴的灵活可控性、易清洁、静音等方面 。
【蛋糕转盘怎么选择 烘焙小知识】3、金属转台的稳定性更好 ， 而且由于上面的转盘更重 ， 转起来惯性更大 ， 也就是一旦转起来后能转更长时间 ， 在抹坯或者做一些造型的时候更方便 。但有时由于台面太沉 ， 转轴设计不好的易有噪音 。
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