发面温度低怎么办


【发面温度低怎么办】把面和软一些 , 便于酵母菌滋生繁衍;酵母粉也需要用温水化开;把面盆放在室内朝阳的位置;也可以借助暖气的热量;可以使用小面盆放到大脸盆里 , 用30左右度的热水加热的方法 , 每隔15分钟 , 换一次热水 , 30分钟就可以发好;要随时搅一搅 , 促使酵母菌扩散;必须放置一个湿毛巾当盖子 , 把面盖起来 。保温、保湿 。

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