扬州小吃贵吗 扬州著名小吃有哪些

【扬州小吃贵吗 扬州著名小吃有哪些】

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1、扬州小吃贵不贵全看所以餐厅的档次和味道的好坏,有十分便宜的街边小吃,也有高档酒楼才有的精致点心,后者对平民来说算是比较贵的食物了 。
2、扬州著名的小吃推荐:
(1)荠菜春卷 。
是以荠菜为主要原料制作的 。荠菜春卷是由唐之“春盘”、宋之“春饼”演变而来的 。“春日春盘细生菜”,“盘装荠菜迎春饼”就是指此而言 。
(2)蟹黄煨面 。
冶春的蟹黄煨面,是一种名小吃,像蟹黄煨面的蟹黄,一定要手剥蟹黄、用猪油炒过才能起香,煨面的味道才会到位 。
(3)三丁包 。
三丁包子是扬州的名点,以面粉发酵和馅心精细取胜 。发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面本地软而带韧,食不粘牙 。
(4)千层油糕 。
千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰 。菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之绵软嫩甜 。

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