大蒜的腌制方法
1、大蒜剥掉外皮掰成瓣 ， 每瓣上的内皮不要剥掉 ， 用清水浸泡两个小时 。
2、用适量的盐 ， 先把大蒜瓣腌制三四个小时 ， 洗干净容器 ， 倒入醋烧开加入糖 ， 熬制糖熔化 ， 关火让糖醋水冷却装在容器上 。
【大蒜的腌制方法】3、大蒜捞出沥干倒入容器中 ， 倒入糖醋水浸泡 ， 糖醋水需淹过大蒜瓣 ， 可以根据自己的口味与大蒜的量调 ， 浸泡四周才入味 ， 时间越久越好吃 。
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