放了酵母为什么不发酵
【放了酵母为什么不发酵】
放了酵母不发酵的原因是放的干酵母太少 ， 面太多 ， 用酵母发面不用加碱 ， 能避免面粉中维生素B1受到破坏 ， 同时还能避免因加碱而影响人体对无机盐的吸收和利用 。
用醇母发面时 ， 至少4小时以内是不会变酸的 ， 尤其是在温度不超过30℃时 ， 对酵母菌繁殖是有利的 ， 而对杂菌生长繁殖却不利 。
推荐阅读
- 刘备为什么派关羽守荆州
- 为什么面包有酒的味道
- 腊月二十五为什么放炮
- 放了发酵粉的面可以做面条吗
- 和面为什么不发酵
- 为什么现在都买n95口罩
- 我的支付宝为什么没有借呗
- 头上为什么会生虱子
- 根号4为什么不等于正负二
- 为什么n95口罩价格差别这么大