黄豆和毛豆是不是一种东西 毛豆黄豆是一种豆子吗
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毛豆和黄豆是一种东西 。未成熟的黄豆就是毛豆 ， 它们都统称为大豆 。只是采摘的时期不同 ， 因此叫法也是不同的 。等嫩豆荚完全成熟后 ， 豆荚和豆子都会逐渐变黄变干 ， 这时收获的就是黄豆 。
【黄豆和毛豆是不是一种东西 毛豆黄豆是一种豆子吗】毛豆即俗称的大豆、黄豆 ， 为蝶形花科植物大豆的种子 ， 一年生草本农作物 ， 高30～90厘米 ， 茎粗壮；荚果呈矩形、扁平形 ， 长5～6厘米 ， 荚上生黄色细长硬毛；种子2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形 ， 长0.8～1.5厘米、淡绿色 ， 干时黄色、黄绿色或者紫黑色 。
春季毛豆即菜用大豆 ， 也称毛豆、青毛豆、白毛豆 ， 是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆 ， 豆荚嫩绿色 ， 青翠可爱 。
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