螺蛳粉哪个料包臭【螺蛳粉哪个料包臭，螺蛳粉里面什么东西臭】
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螺蛳粉酸笋料包臭 。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍” 。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成 。
螺蛳粉里面什么东西臭螺丝粉里面臭的是酸笋，还有螺丝，发酵的味道，它并不是错，它只是味道比较重，醋加辣，十分爽口，现在的年轻人都偏重口味，所以都比较喜欢吃螺丝粉，我吃的基本上都是袋装的，像广西正宗的，没有吃过，吃的都是淡淡的臭味农并不是特别的浓郁螺蛳粉哪个料包臭酸笋酸笋料包臭 。
螺蛳粉之所以闻起来是臭的是因为这里面有酸笋，并不是因为坏了或者料包是臭的，酸笋因为经过了长期的发酵，所以闻起来会有臭臭的味道，但是酸笋也算是螺蛳粉的灵魂了，不放酸笋，那么味道会有很大的改变，也不会非常正宗，螺蛳粉吸引人的地方也就在于酸笋 。
螺蛳粉选购注意事项
其实不管是哪个牌子的螺蛳粉，主要用的原材料都是差不多的 。大多正宗的螺狮粉都是会采用粉条，还有新鲜的螺 。但在辅料上面就千差万别，应有尽有了，不同的地方喜欢下的辅料十不同的，而不同牌子的螺狮粉也是因为这个，各具特色 。
除此之外，调料也是有相当大的区别，现在市面上螺蛳粉的牌子特别多，实在是要说哪个牌子的螺蛳粉最正宗，不同的人有不同的看法 。
以上内容参考 百度百科-螺蛳粉螺蛳粉里面什么东西臭螺蛳粉的臭来源于酸笋 。
螺蛳粉的臭味主要来源于里面的酸笋，这种酸笋是经过煮熟、发酵等工序制作而成，所以它有一种很特别的味道 。
另外，正宗螺蛳粉的汤底也是经过螺丝肉熬制，也会散发出一股独特的味道 。我们自己买的螺蛳粉如果不加入酸笋，这种刺鼻的臭味就几乎没有，但是这种吃法也就失去了螺蛳粉的灵魂 。
螺蛳粉的注意事项：
1、螺蛳粉可以提前一小时泡，缩短煮米粉时间 。
2、一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生，这样才能确保口感酥脆 。
3、螺蛳粉闻起来臭臭的，该气味来源是配料包的酸笋，不喜欢可以少加 。螺蛳粉哪个料包臭酸笋酸笋料包臭 。因为螺蛳粉里的酸笋经过了长期的发酵、加工而制成的，所以闻起来会有一股臭臭的味道 。酸笋包是螺蛳粉的精华所在，若没有了酸笋，螺丝粉的口味会发生很大的变化 。
螺蛳粉哪个料包臭
螺蛳粉因其具有辣、爽、鲜、酸、烫等独特风味，而广受大众的好评 。
螺蛳粉的主要食材有螺蛳、米粉、酸笋、青菜、花生、木耳、腐竹 。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特产之一 。
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