凉拌山药粉皮是怎么做的


主料:200g干山药粉皮 。
配料:适量红油,适量盐,适量鸡精,适量小葱,适量香菜,适量大蒜,适量生抽,适量胡椒粉,适量熟花生米,适量醋,适量白糖 。
凉拌山药粉皮制作步骤:
1、把山药粉皮用开水泡泡,泡20分钟左右;
2、把水撇掉,再用凉水冲凉;
3、把大蒜用捣蒜器捣成泥;
4、香菜,小葱切成末;
5、拿一个碗,把大蒜泥,醋,生抽,盐,白糖和胡椒粉,放在碗里拌匀;
【凉拌山药粉皮是怎么做的】6、把山药粉皮放在大碗里,加入调好的汁;

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