羊排怎么烤 让你秒变五星级大厨


羊排怎么烤 让你秒变五星级大厨

文章插图
1、食材:羊排 , 葱片 , 姜片 , 花椒 , 大料 , 桂皮 , 香叶 , 干辣椒 , 酱油一小勺 , 白糖 , 老抽一点 , 料酒 , 耗油 , 鸡粉 , 大蒜两半 。
【羊排怎么烤 让你秒变五星级大厨】2、羊排切成小块 , 锅烧水下入羊排焯下水 , 水开后捞出羊排洗干净啊 。
3、锅中放油 , 将准备好的调料一起倒入锅中 , 加酱油 , 炒出香味 。
4、在下入羊排 , 扒了一会 , 扒了到羊排上色 , 太少了一点白糖 , 再来点老抽调调颜色 。
5、在扒了均匀 , 加点料酒 , 加水 , 放一点鸡精 , 少了一点蚝油 , 盖上锅盖炖二十分钟 。
6、等到时间后加一点盐 , 把花椒大料这些调料全部挑出来 。
7、然后将汤汁都要靠干 , 再放一点大蒜片 , 在勾一点芡 , 马上就要出锅了 , 最后放一点调料油 。

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