五花肉蒸香芋怎么做 五花肉蒸香芋的制作方法
【五花肉蒸香芋怎么做 五花肉蒸香芋的制作方法】
文章插图
1、优质五花肉 , 切成薄片的 , 用香油、生抽、盐、白糖腌一刻钟 。ps:纵向切片 , 肥瘦分明 。
2、香芋去皮切成和五花肉差不多大小的片 , 再下平底锅煎 。ps:芋头切块不要太厚 , 起锅后放在一旁备用 。
3、煎好的香芋片和腌好的五花肉片一个间隔一个排列好 。
4、往肉块撒上姜米葱段和盐 , 还有豆豉 。ps:喜欢吃辣的朋友 , 可以加点辣椒 , 或者直接用带豆鼓的辣椒酱 。笔者怕辣 , 用的是阳江豆鼓 。
5、把碟子至于锅里 , 蒸上30分钟以上 , 揭开盖子 , 就可以上碟啦 。
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