搓汤圆需要什么材料
文章插图
搓汤圆需要糯米粉、黑芝麻、猪板油、白砂糖、核桃、花生、枣泥、豆沙等 。汤圆别称“汤团”“浮元子” ， 是汉族传统小吃的代表之一 。汤圆象征阖家团圆美满 ， 吃汤圆也意味着在新的一年里阖家幸福、团团圆圆 ， 所以汤圆是正月十五元宵节的必备美食 。
做汤圆需要什么材料做汤圆需要的材料有芝麻、豆沙、果仁、枣泥、面粉、白糖、食用油、糯米粉等 ， 将其包成圆形 ， 可荤可素 ， 风味各异 。可汤煮、油炸、蒸食 ， 汤圆象征合家团圆美满 ， 吃汤圆也意味着在新的一年里阖家幸福、团团圆圆 ， 是正月十五元宵节必备美食 。
做汤圆需要的材料有芝麻、豆沙、果仁、枣泥、面粉、白糖、食用油、糯米粉等 ， 将其包成圆形 ， 可荤可素 ， 风味各异 。可汤煮、油炸、蒸食 ， 汤圆象征合家团圆美满 ， 吃汤圆也意味着在新的一年里阖家幸福、团团圆圆 ， 是正月十五元宵节必备美食 。水晶汤圆的做法和材料汤圆的做法和材料
汤圆的做法和材料 。相信大家对汤圆并不陌生 ， 这是我们国家的传统食物 ， 很多人都喜欢自己制作一些汤圆来吃 ， 汤圆是非常美味的 。下面一起来看看汤圆的做法和材料及相关内容 。
汤圆的`做法和材料1准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量 。
1、将花生仁回和核桃仁放到锅里面答大火炒两分钟 ， 将花生去皮 。
2、将花生和核桃仁切细 。
3、锅里放入白芝麻干炒 ， 炒熟 。
4、加入花生和核桃仁 ， 加入适量红糖和猪油 ， 翻炒均匀 ， 稍微湿一点 ， 不要太干 。
5、炒好之后放碗中备用 ， 这样汤圆的馅就做好了 。
6、用快烧开的水 ， 一点一点加入 ， 将糯米粉揉成干湿合适的面团 。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆 ， 然后挖空 ， 装入馅料 ， 不要装太满 。
8、然后将馅包起来 ， 用手揉搓成圆的即可 。
9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可 。
10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了 。
汤圆的做法和材料2主料：糯米粉250g、黑芝麻100g、猪板油100g、开水适量、糖粉50g 。
辅料：红枣4颗、白砂糖适量 。
做法步骤：
1、将黑芝麻洗净炒熟之后 ， 用料理机打成黑芝麻末 。
2、白砂糖打成糖粉加入（白砂糖按照1/2黑芝麻的分量 ， 可以根据自己的口感放） 。
3、选择优质的猪板油 ， 洗净之后去掉筋膜 ， 切成小丁加入 ， 通过捶打的方式 ， 使芝麻吸足油分 ， 产生粘性（这是比较传统的制作方式 ， 猪板油一定要买厚板干净的 ， 而且要去除表面的筋膜 ， 用量约等同于芝麻 ， 分量多 ， 流沙效果好 ， 分量少 ， 流沙效果差 ， 没有的小伙伴可以用熬制猪油或者黄油代替） 。
4、然后分成8g小圆馅（用熬制猪油或者黄油的小伙伴 ， 需要先放进冰箱稍微冻硬再拿出来团圆 ， 但也别冻成硬块 ， 掰不开） 。
5、糯米粉加入开水 ， 揉成光滑面团（这里的水需要烧开 ， 可以沸腾后稍微放一下 ， 但需要是热水 ， 才能将糯米粉烫出粘性 ， 用量自己掌握 ， 边加边揉） 。
6、然后分成12g小剂子 ， 包上馅 ， 团圆即可 ， 包好后放入冰箱冷冻（冷冻后的汤圆比包好直接放锅里煮的汤圆 ， 糯米皮吃起来会更有韧劲） 。
7、煮汤圆 。汤锅加入高出汤圆的清水 ， 开中火 ， 再加入红枣 ， 糖等煮至沸腾 ， 放入汤圆 ， 煮至汤圆浮起后 ， 调至中小火 ， 再煮2分钟即可 。
8、成品 。
汤圆的做法和材料3主料：糯米粉300克 ， 黑芝麻300克 ，
调料：白砂糖150克
1、黑芝麻炒熟 ， 碾碎 ， 拌上猪油、白砂糖 ， 三者比例大致为2：1：2；
2、适量糯米粉加水和成团；
3、以软硬适中、不粘手为好 ， 揉搓成长条 ， 用刀成小块；
4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状 ， 用拇指在球顶压一小窝 ， 拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5、用手指将窝口逐渐捏拢 ， 再放在掌心中轻轻搓圆；
6、包好后有如山楂大小；
7、烧水至沸 ， 包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用 。【搓汤圆需要什么材料，做汤圆需要什么材料】
推荐阅读
- 咸骨怎么腌制 咸骨的腌制方法
- 山东中专高职高考需要什么条件 山东中专高职高考所需条件
- 汤圆怎么油炸 冷冻汤圆怎么炸
- 茉莉花茶需要洗茶吗
- 绣球怎么水养
- 煮鸡蛋需要几分钟能熟，煮蛋一般几分钟就可以了
- 怎么判断汤圆坏了，怎么知道元宵煮好了
- 退税要审核多久 退税要审核需要的时间
- 包子冬天二次醒面要多久，冬天包子发面需要多长时间
- 飞聊如何绑定头条 需要手机绑定