裙带菜能泡12个小时以上吗
裙带菜不能泡12个小时以上 。
裙带菜浸泡6小时左右就行了 ， 因为浸泡时间过长 ， 裙带菜中的营养物质 ， 如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水 ， 营养价值就会降低 。如果裙带菜经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性 ， 说明已经变质不能再食用 。
【裙带菜能泡12个小时以上吗】裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库 ， 含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍 ， 含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍 。
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