冷冻金枪鱼的做法
主料:两块冷冻金枪鱼 。
辅料:蒜4瓣、姜一块、葱一根、八角一枚、花椒6至8粒、醋、老抽、料酒、香菜、盐和糖 。
1、金枪鱼化冻 , 洗净吸干表面水份;
2、锅中放适量油 , 烧热 , 放入金枪鱼;
【冷冻金枪鱼的做法】3、一面煎4分钟 , 翻面煎4分钟;
4、加入八角、花椒、葱、姜、蒜爆香;
5、倒入料酒、醋、老抽、少量糖 , 炖鱼;&
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