胭脂玫瑰慕斯怎么做 胭脂玫瑰慕斯的做法
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1、用料：酸奶100克、玫瑰糖酱20克、淡奶油100克、吉利丁片6克、戚风蛋糕胚1个、水果麦片20克、打发的淡奶油30克、豆沙花若干、玫瑰花瓣适量、树莓粉少许 。
2、吉利丁片用冰水泡软，沥干水分 。
【胭脂玫瑰慕斯怎么做 胭脂玫瑰慕斯的做法】3、酸奶中加入玫瑰糖酱和吉利丁，小火加热搅拌至融化 。
4、淡奶油搅打至浓稠可流动状态 。
5、两种液体混合，拌匀成慕斯液 。
6、将慕斯液倒入模具，冷冻，定型 。取出慕斯，脱模备用 。
7、容器内舀入水果麦片 。放入一片蛋糕胚和一个玫瑰慕斯 。
8、在慕斯边缘挤一圈淡奶油，装饰豆沙花 。撒上玫瑰花瓣 。用粉刷蘸树莓粉，撒在慕斯上 。
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