干木耳要泡多久
凉水泡3-4小时，稍微热一点的水泡1-2个小时，木耳恢复成半透明状即可，这样泡发的木耳不但数量增多，而且质量好 。
木耳的简介
【干木耳要泡多久】木耳又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培 。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊 。成熟的木耳是粘性的胶质状物体，含水量比较高，不利于保存，所以大部分的新鲜木耳都被制成了干木耳 。其富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为素中之荤&rdquo；木耳的营养价值可与动物性食物相媲美 。
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