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【春季长高食谱 春季长高食谱有哪些】1、三豆拌黄瓜 ， 黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上 ， 煮熟 ， 与黄瓜一起凉拌 ， 清淡爽口 。
2、排骨炖山药 ， 排骨选中排 ， 切小块 ， 开水焯后入锅炖 ， 放葱、姜调味 ， 水开后换文火炖 ， 排骨七成熟时与山药同炖 ， 再放盐即可 。
3、鲫鱼豆腐汤 ， 豆腐焯水 ， 去除豆腥味 ， 鲫鱼两面煎黄 ， 倒入开水 ， 汤沸约5~6分钟后放入豆腐 ， 再炖5分钟放盐调味即可 。
4、虾皮紫菜豆腐汤 ， 将虾皮、紫菜先冲洗、浸泡一下 ， 用少许油爆香姜丝 ， 放水 ， 同时放虾皮、紫菜、豆腐 。水开后小火炖一会儿 ， 勾少许芡 ， 放盐调味即可 。
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