微山湖的特产有什么
【微山湖的特产有什么】微山湖具有丰富的水产、土特产 ， 特产有咸鸭蛋、乌鳢、麻鸭、松花蛋等等 。其中以微山湖咸鸭蛋最为知名 。咸鸭蛋的蛋壳呈青色 ， 外观圆润光滑 ， 鲁南一带人又叫它“青皮” 。咸鸭蛋在我国历史悠久 ， 深受老百姓喜爱 ， 在市场上也备受青睐 。微山麻鸭产的鸭蛋研制后鸭蛋黄成橘红色 ， 油汪汪的很好看 。乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类 ， 它适应能力强 ， 繁殖量大 ， 是有名的“孝”鱼 ， 很受湖区人们的喜爱 。乌鳢体态丰腴 ， 肉质细腻 ， 能做成许多道菜品 ， 既可做主料 ， 又可做辅料 ， 还可以制茸 ， 是许多厨师喜欢采用的鱼类原料 。在湖区有“宁丢爹和娘 ， 不丢乌鱼肠”之说 。
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