猪腰汤做法 猪腰汤的烹饪方法


猪腰汤做法 猪腰汤的烹饪方法

文章插图
1、材料:生姜200~300克、米酒适量、猪腰3个 。
2、生姜去皮榨汁;猪腰剖开,剔去白筋膜,用生粉洗净,切薄片状,并用生油、生粉、生抽各1汤匙拌腌片刻 。
【猪腰汤做法 猪腰汤的烹饪方法】3、在镬中下姜汁、酒和清水1250毫升(5碗量),武火滚沸后,改为微火,使之保持微沸腾状态,下猪腰滚至刚熟,调入适量食盐、油便可 。

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