溜肝尖的正确做法 溜肝尖怎么做
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1、主料：猪肝500克、青椒一个、胡萝卜半根 。
2、辅料：油适量、盐适量、葱一段、蒜适量、酱油适量、淀粉适量、姜两片、八角适量 。
【溜肝尖的正确做法 溜肝尖怎么做】3、猪肝洗净切成片 。
4、用清水泡5分钟，捞出控干水份 。
5、胡萝卜半根，切成片 。
6、青椒一个，切成片 。
7、锅里放油，加入葱，姜，胡萝卜，猪肝炒熟 。
8、加入盐，酱油，八角，青椒，蒜炒匀，加入湿淀粉翻炒出锅 。
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