泡打粉做油条怎么发面
【泡打粉做油条怎么发面】在盆中倒入面粉、盐、小苏打和泡打粉，充分搅拌均匀 。然后分多次缓慢的加入水，一边倒水一边用手搅拌，揉成面团 。面团搅拌均匀之后，用保鲜膜盖好，醒面10-15分钟，然后揉面至面团光滑无残渣即可 。
泡打粉是一种复合膨松剂，主要是由苏打粉添加酸性材料制作的白色粉末，又叫做发泡粉，在日常生活中是作为一种快速发酵剂，主要用于制作蛋糕、发糕、包子、馒头等 。
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