国宴有哪些菜


中国有八大菜系,美食数不胜数 。中国国宴以清淡的淮扬菜为主,一般的规格是四菜一汤或者五菜一汤 。以下几款也是中国国宴菜单的经典菜品:
松鼠鳜鱼
在经典国宴菜中,松鼠鳜鱼算是一道比较有特色的菜系,它的特色就在于它的造型十分独特,看起来像是一只松鼠 。要知道,这道菜其实不仅看上去很好看,吃起来也是十分好吃的,特别可口鲜美 。
佛跳墙
还有一个就是佛跳墙,这道菜里面的食材其实是很多样的,而且还都特别的珍贵,比方说鲍鱼,海参还有蹄筋等等,这道菜的每一口都是满满的精华 。文思豆腐的食材相对来说比较简单,但是它考验的其实是厨师的刀工,因为想要将豆腐切成丝并不是一件很简单的事情 。
狮子头
【国宴有哪些菜】狮子头是一道比较传统的江浙菜,而且,这道菜是起源于隋朝,可以说也是历史很悠久的一道菜了 。除此之外,这道菜对于肉的要求也十分高,要三分肥肉和七分瘦肉均匀混合之后才能够做成比较好吃的丸子,用在国宴上也是再好不过的选择了 。

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