椒盐螃蟹的做法 怎样做椒盐螃蟹
文章插图
1、主料:螃蟹500克 , 调料:椒盐35克,姜10克,大葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克,黄酒15克,淀粉(玉米)10克 。
2、把蟹洗净 , 对切成块 , 拍上淀粉;
3、起油锅 , 烧至六成热时 , 放入蟹块 , 炸至金黄色捞出;
【椒盐螃蟹的做法 怎样做椒盐螃蟹】4、锅中留少许油 , 倒入椒盐、蟹 , 加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒 , 直至椒盐裹在蟹块上 。即可出锅 。
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