煮红枣的做法 煮红枣的各种做法


煮红枣的做法 煮红枣的各种做法

文章插图
1、红枣枸杞茶,材料:清水500mL,红枣10颗,枸杞10克,适量红糖 。做法:把红枣与枸杞放入锅中,加水煮沸 。调至小火慢炖15分钟 。放入红糖慢炖5-10分钟即可 。小技巧:冬天可以放一片姜一起煮,能很好的驱寒 。夏天放一点菊花一起煮,冷却后放冰箱做冷饮也不错 。
2、桂圆银耳红枣汤,材料:红枣干五个,银耳两颗,桂圆干十个,冰糖 。做法:银耳洗净掰碎,放入小锅中 。然后在小锅里倒入清水,用小火慢炖,炖到汤汁粘稠、银耳软化后关火 。另取一锅,加水煮沸后放入桂圆,小火慢炖20分钟 。再放入红枣,冰糖慢炖20分钟 。将桂圆红枣汤盛碗,上面倒上银耳汤,搅拌即可 。
3、小米红枣粥,材料:小米30克,红枣10颗,白糖 。做法:小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用 。洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味 。炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水 。大火煮开,转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)加入白糖调好口味 。
4、糯米枣,材料:糯米粉80克,红枣20颗,蜂蜜水 。做法:将红枣用清水浸泡30分钟 。去核 。剪刀从有梗的一头扎进去,剪开一侧 。从剪开的口子里,把枣核两侧各剪一刀,使枣核和枣肉分离 。枣核下方再剪一刀,用剪刀把枣核夹出来 。糯米粉加适量温水和成团 。取5克糯米团,搓成长条状,放入切开的红枣中,轻捏两侧枣肉 。蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可 。用蜂蜜加温水调成蜂蜜水,淋在糯米枣上即可 。
【煮红枣的做法 煮红枣的各种做法】5、红枣花生汤,材料:花生米30克,红枣10颗,冰糖 。做法:花生米洗净冷,用冷水浸泡回软 。红枣洗净,去核 。一起放入砂锅,加水大火煮沸 。煮沸后,用小火煲至花生烂熟 。放入冰糖再煲片刻即可 。

    推荐阅读