黄茶包括哪些茶
黄茶按照种类分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种 。黄芽茶主要品种有蒙顶黄芽;黄小茶主要品种有北港毛尖 ， 黄大茶则有广东大叶青 。
一、蒙顶黄芽
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【黄茶包括哪些茶】 蒙顶黄芽属于黄芽茶 。距今已经有2000多年的历史 ， 茶芽鲜嫩、色泽微黄、紧实不舒展 ， 茶叶匀齐 ， 冲泡后茶汤为深黄色 ， 香味浓郁 。
二、北港毛尖
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北港毛尖属于茶小黄 。其茶叶柔嫩光滑翠绿 ， 冲泡出来的茶汤碧绿澄澈 ， 不含杂质 ， 茶叶片片齐整 ， 香气清新高雅 ， 醇香有回甘 。
三、广东大叶青
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广东大叶青距今有400多年历史 。其特点是茶梗比较大 ， 茶叶呈条状 ， 色泽油润有光泽 ， 冲泡后具有强烈的老火香和一股焦香 ， 茶汤呈黄褐色 ， 回味甘醇悠长 。价格低廉 ， 夏天可用来败火 。
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