记忆力是对每个人来说非常重要的东西，记忆力不好的人不管是工作还是学习都会被别人落下 。所以增强记忆力成为越来越多人的需求，从吃上下功夫不仅可以不用吃苦，还可以吸收营养，但很多人不知道什么对增强记忆力好，下面就介绍了吃什么东西能增强记忆力 。
1.牛奶 。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸 。牛奶中的钙最易吸收 。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡 。
2.鸡蛋 。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7% 。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要 。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人) 。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力;特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力 。
3.鱼类 。可以向大脑提供优质蛋白质和钙 。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用 。
4.贝类 。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸 。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能 。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力 。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质 。
5.味精 。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力 。
6.花生 。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果” 。
7.小米 。所含维B1和B2高于大米1～1？5倍 。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老 。
8.玉米 。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用 。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用 。
9.黄花菜 。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好 。
10.辣椒 。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富 。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环 。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃 。生吃效果更好 。
11.菠菜 。含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一 。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用 。
12.橘类 。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害 。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛 。
【吃什么东西能增强记忆力】13.菠萝 。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用 。
14.胡萝卜 。可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力 。
15.油梨 。含大量的油酸，是短期记忆的能量来源 。正常人每天半个油梨即可 。
16.藻 。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力 。
17. 卷心菜：富含维生素B，能预防大脑疲劳 。
18. 大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力 。
19.木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品 。
20.杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆 。
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