【茶叶知识,教你正确的取茶方法】取茶不要用手抓 容易变质
与大家分享取茶该怎么取?
要注意这几条!
将手伸入茶中取茶,不仅破坏了茶叶本身的清雅,又可能白白糟蹋了茶叶,让其更快变质 。茶叶最怕潮湿或异味侵入 。
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我们的手每天接触很多地方,难免会携带一些细菌和微生物,而且手上还容易出汗或者沾染水分 。
如果用手抓茶叶的话,就会改变茶叶的干燥环境,并可能沾染上细菌或微生物,而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床 。在这种环境下,茶叶的那股清香不但会渐渐远去,茶叶也可能因此而加快变质.
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在茶道中,讲究用专用茶勺来取茶,不锈钢的、木质的和竹质的都可以 。只不过,用完的茶勺一定要放在干燥的环境中,如盛放餐具的柜子 。如果有条件,最好把茶勺放在消毒柜中 。当然,也可以直接把茶叶倒进杯中,所倒量依据个人喜好而定 。需要提醒的是,一旦茶叶倒多了,一定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了,因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质,变得潮湿了,这样也会加速茶叶变质 。
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除了取茶方式影响茶叶寿命外,茶叶保存也很有讲究 。最好把茶叶放进锡瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中,铁盒、木盒也可以 。盛茶的器皿要干燥、干净,装茶后放在干燥通风的地方 。
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