薯片怎么做的 薯片的制作方法


薯片怎么做的 薯片的制作方法

文章插图
1、准备好一个土豆,去皮,然后菜刀将土豆切成薄片 。(尽量薄一点 。)
2、然后将土豆薄片过清水,冲洗掉多余的淀粉 。
3、锅中煮开水,水开后加入一小勺食用盐,然后将土豆片放入锅中煮 。
4、将土豆片煮至变色透明状后捞出,捞出后清水控干水份备用 。
5、锅中加入适量食用油,油温五六成热后加入控干水份的土豆片 。
【薯片怎么做的 薯片的制作方法】6、将土豆片炸至金黄变色捞出,捞出后控油,装入盘子中备用 。

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