煮西米露最简单的方法 如何煮西米露


煮西米露最简单的方法 如何煮西米露

文章插图
【煮西米露最简单的方法 如何煮西米露】1、在电饭锅里放入1500g的水烧开,(注意一定要把水烧开,因为西米在冷水或温水中会融化掉的)西米与水的比例是1:5以上,水越多越好,因为西米煮熟了体积会变很大,而且,水多一些,会更快煮熟 。
2、水烧开后,倒入准备好得西米,过一分钟左右,用勺子搅拌一下西米,以免西米粘锅底 。
3、煮12分钟左右,调到保温,焖10到15分钟左右,准备一盆凉水,将煮好的西米用漏网捞出,马上放到凉水里,搅拌一会,倒掉凉水,重新倒入新的凉水,搅拌一会,等到西米完全凉透了,捞出,放到保鲜盒里,倒入凉开水,凉开水没过西米就可以了,放到冰箱里冷藏,可以随时品尝,做成各色西米露都可以 。

    推荐阅读