收藏篇-普洱熟茶知识大汇总

普洱熟茶滋味纯和，具有独特的陈香；其茶性温和，有暖胃，护胃，降三高、减肥等保健功能，深受茶友的欢迎。普洱茶的知识琐碎，虽然喝茶的人普遍存在，但是大部分茶友并不是真的很了解普洱熟茶，今天小编就对于普洱熟茶的知识做了一个汇总，希望能对您有用。

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普洱熟茶的杯泡法：
1、先用开水烫一下茶具
2、放入约6克茶叶，注入开水。
3、5秒左右出汤，弃去第一道茶水。
4、再次注入沸水，盖上杯盖，静置5秒左右。
5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
6、这样就泡好一杯香浓醇和的普洱茶了。
7、享用完可口的第一杯普洱茶后，重复步骤2-4，但时间延长30秒左右，要喝第二杯茶，以此步骤来泡普洱熟茶。

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普洱熟茶最常见的汤色：
红色、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐、黄白......
红色：汤红艳，欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。叶底多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。“五成熟”的熟普常见此汤色。
红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。叶底多呈暗红微黄，滋味较“酽”，“六成熟”的熟普常见此汤色。
红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮，叶底多呈红褐柔软，滋味较醇和，“七成熟”的熟普常见此汤色。

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红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。叶底多呈褐色欠柔软，滋味较醇和，：八成熟”的熟普常见此汤色。
褐色：茶汤黑中透紫，红而亮，有鲜活感。叶底色多呈暗褐而硬，滋味较醇和，“九成熟”的熟普常见此汤色
黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。叶底色多呈黑褐质硬，滋味较醇和，“九成熟”以上的熟普常见此汤色。
黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。叶底色黑而硬脆似“碳条”滋味平淡是发酵过度，已经“烧心”的熟普了。

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普洱熟茶的特点，口感，汤色，叶底
口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。
汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。

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熟茶是哪一年发明生产技术的？
始于1973年的勐海茶厂；
为什么纯芽头的熟茶不好喝？
芽头在堆中的发酵是最慢的。叶子和梗都发酵好了，芽头还没有发酵。

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普洱茶编码代表什么意思？
传统普洱饼茶编号一般为4位数，如7572，头两位为创制标号，即指75年的配方执行标准。第三位是原料毛茶的等级，从高到底分别是特级、1级到9级，不同级别风味各异。第四位茶厂编号，昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4，其它编号都是别的厂自编。
熟茶的等级区分：
从原料的角度是可以分为，金芽、宫廷、礼茶、特级、1～10级14个级别，但是熟茶的味道并不是等级越高的味道越好的。

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普洱熟茶和云南红茶的区别：
二者的工艺有明显的区别
普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→萎凋——杀青——揉捻——晒干——渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;
工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
汤色上区别，熟茶是酒红色，云南红茶是金黄色为好。
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