鱼籽怎么做不会散?炒鱼籽的技巧
鱼籽非常好吃 , 可是经常容易炒散 , 很多食客在问鱼籽怎么会才不全散开 , 今天教给大家一个做鱼籽的小技巧 。
1、在淀粉里滚下 , 先煎下再烧 烧时尽量少翻动就不碎了
2、油温8成熟 , 下鱼籽炸一下 , 定型之后迅速捞起 , 便不会散了 。汆水也可以 。这样做来的鱼籽就不会散了 。
鱼籽截图:【鱼籽怎么做不会散?炒鱼籽的技巧】
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