文章插图
1、材料:胖头鱼鱼身,辣椒(有花椒也可以加点),生姜粉 。
2、先把胖头鱼身的骨头和肉分离,切片 。用生姜粉、盐,腌制一会儿再放入锅中烧热的油中过一下(也可以稍微多炸一炸) 。
3、把鱼装碗里 。
4、多倒些油在锅里,把准备好的辣椒放入油锅中,等到油非常热的时候把油浇到鱼片上,就做好了 。
【香辣鱼做法 香辣鱼怎么做】5、油浇到鱼片上会发出哧哧哧的声音,让人感觉很有食欲 。
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