文章插图
1、主料：猪肉末400克、青椒半个、胡萝卜(红)250克、沙茶酱2茶匙、玉米淀粉1茶匙、盐3克、酱油10克、水50毫升 。
2、猪肉末加盐、油、皇牌沙茶酱、酱油、玉米淀粉拌匀，然后再加水拌匀，拌至肉末吸收完水分 。
3、胡萝卜和青椒切丁 。
4、生菜洗净，用食用水冲洗一遍，沥干水分 。
5、油锅里加入胡萝卜颗粒翻炒，加100ml水盖盖煮软 。
6、水干后加入青椒，炒至断生后盛起 。
7、锅里再加少许油，加入肉末 。
8、用筷子将肉弄散，然后翻炒，太干可以加少许水翻炒 。
9、炒至肉熟后加入青椒粒和胡萝卜粒，喜欢干的可以炒干水，喜欢湿润的加淀粉水翻炒至汁粘在肉上就可以 。
【生菜包肉做法 生菜包肉的步骤】10、用生菜包上肉吃即可 。
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