街边上的糖炒栗子是用水煮过的吗
糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口 。糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃,也是具有悠久传统的美味 。栗子原是深棕色的,只是北方人的吃法与南方不同,用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒,然后往里倒糖浆,成品后美名曰糖炒栗子 。栗子营养丰富,有干果之王的美称 。
街边做法:
材料:栗子、海盐、白砂糖 。
步骤:
1、栗子洗净后用剪刀剪开个小口 。
2、全部剪好后,放入碗中用清水浸泡15分钟 。
【街边上的糖炒栗子是用水煮过的吗】3、泡好后用布擦干净表面
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