饭店煤气灶的使用方法 饭店煤气灶的使用方法是什么
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【饭店煤气灶的使用方法 饭店煤气灶的使用方法是什么】1、一般是用面纱或纸团 ， 点火后扔进炉里 ， 再开气阀 ， 当温度上升至炉灶发红时 ， 开启风机正常使用即可 。
2、天然气安全使用管理制度:使用天然气必须保持室内通风良好 。使用天然气必须安装排放废气的烟道,废气必须排放在大气中 。使用带有自动熄火保护装置的安全性灶具 。若发现天然气泄漏等异常情况,要及时关闭气源,通知燃气公司进行处理,不得自行拆修 。连接灶具的胶管要使用燃气专用胶管,经常检查,定期调换 。严禁使用明火检查天然气泄漏情况 。新装、改装天然气线路必须报燃气公司处理,任何人不得私自改装、新装、拆装天然气管道 。
3、厨房操作人员必须经过专业培训,掌握安全操作气灶的基本知识 。
4、每次操作前应检查灶具的完好情况 。检查灶具是否有漏气情况,如发现漏气严禁进行操作,严禁开启电器开关,应及时报检修 。
5、员工进入厨房前应打开防爆排风扇,以便清除积沉于室内的天然气 。
6、点火时,必须执行“火等气”的原则,千万不可“气等火”,即先点燃隐火源,再打开点火器具供气开关,点燃点火器具后,将点器具靠近灶具燃烧器,最后打开燃烧器供气开关,点燃燃烧器 。
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