肉片怎么炒才嫩 肉片的做法
文章插图
1、要想肉质嫩，腌制少不了，先将准备好的猪肉，清洗干净，然后切成小块的薄片，放在碗里，碗中加入少许盐、白糖、生粉、胡椒粉、酱油，搅拌一下，放一旁腌制10分钟（沿着一个方向将猪肉搅拌均匀） 。
【肉片怎么炒才嫩 肉片的做法】2、然后准备处理配菜，准备胡萝卜和菜椒，新鲜的胡萝卜洗干净泥土，去皮切成薄片，不要切得太厚，太厚不容易煮熟 。在挑选胡萝卜的时候，最好选那种带有叶子和泥土的，一看就是很新鲜的 。
3、胡萝卜、新鲜水果或萝卜，脆甜美味，炒菜、煲汤都好吃，营养很是丰富，喜欢就看看吧 。
4、将彩椒洗净去籽，切成薄长条，灯笼椒不辣，如果喜欢吃辣，可以放上红红绿绿的尖椒，吃起来会更加带劲有美味 。
5、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油温上来，把姜片入锅煽香，接着把腌制好的肉片倒下去翻炒，因为切得薄，所以翻炒几下肉片已经有快成熟了，先把它装进碗里 。
6、锅中加入蒜片，把胡萝卜片和菜椒条一起倒进去翻炒几下，稍微加一点水，盖上盖子焖煮一下，约1分钟左右，最后把肉片倒进去，再稍微焖煮一下，放点酱油上色顺便调味，起锅装盘 。
推荐阅读
- 运动鞋发霉了怎么处理 运动鞋里面发霉还能穿吗
- 转运竹叶片发黄怎么办 转运竹茎发黄怎么办
- 怎样清洗空调室外机 怎么才能洗干净呢
- 清炒芦笋怎么做 清炒芦笋需要哪些材料
- 发霉的鸡蛋怎么处理 外壳发霉的鸡蛋怎么处理
- 转运竹腐烂怎么办 转运竹茎发黄腐烂
- qq一起听歌怎么添加歌曲
- 螺丝肉怎么炒不老 螺丝肉怎么炒好吃
- 鏖战怎么读 鏖战读法及解释
- 红烧蛏子怎么做 红烧蛏子的做法