鸡酒汤的做法
鸡酒汤的做法：
【鸡酒汤的做法】材料：主料：鸡500克 ， 辅料：木耳（水发）20克 ， 花生仁（生）50克 ， 枣（干）30克 。调料：姜10克 ， 江米酒100克 ， 盐5克 。
制作方法：
1、木耳用清水浸2个小时择洗干净 ， 放入滚水中煮5分钟；
2、花生米放入开水中煲滚后用小火再煲20分钟；
3、冷后去外衣洗净 ， 再放入锅内煮30分钟；
4、将鸡洗净切块 ， 用8克油爆香姜及鸡 ， 放入姜、江米酒、盐、木耳、花生、红枣 ， 煮开锅后改用小火煲25分钟即可 。
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