贫血类型多 对症下膳来补血

贫血是常见的一种疾病,属中医的虚证,为“血虚”、“萎黄”、“虚劳”的范畴 。引发贫血的因素有很多,如久病,先天不足,肾气亏损等都会岛主贫血的发生,那么该如何补血呢?下面中医就为大家介绍调理贫血的药膳方!
脾胃虚弱型
患者表现为面色萎黄,食少纳呆,饮食无味,心悸乏力,头晕目眩,手足麻木,舌质淡,脉沉细 。可用健脾益气,养血生血,消食开胃的药膳 。
珠玉红枣粥
【原料】 生山药100克,薏苡仁100克,粳米100克,龙眼肉15克,红枣15克 。
【制法】 先将生薏苡仁和粳米洗净、煮熟,再将去皮捣碎的生山药、龙眼肉及红枣放入锅内与前者同煮成粥 。
【特点】 本粥具有健脾益气、补益心脾作用,是从清代《医学中衷参西录》中“珠玉二宝粥”化裁而来 。山药补肺、脾、肾三脏,薏苡仁可健脾祛湿,龙眼肉能益脾胃、保心血、养心安神,加上可健脾益气的红枣,共煮成粥,易于消化,特别适用于脾胃虚弱 ,兼有心悸、健忘、失眠的贫血患者 。
肾精亏损型
患者表现为面色无华,眩晕耳鸣,腰膝酸软,肢麻有虫行感,齿松发脱,爪甲不荣,舌质淡,脉细 。宜食补肾填精、滋阴养血之品 。
首乌鸡丁
【原料】 鸡胸脯肉100克,制首乌粉10克,山萸肉10克,黑木耳50克,胡萝卜25克,菠菜25克 。
【制法】 将菠菜洗净切段下油锅煸好后装盘垫底,鸡胸脯肉切丁以首乌粉上浆,胡萝卜切丁,山萸肉、木耳泡好 。将鸡丁、胡萝卜丁放入锅中,油煸翻炒,再加入山萸肉、木耳翻炒,加盐及味精,熟后装入有菠菜的盘内 。
【特点】 本菜肴中,制首乌及山萸肉均入肝、肾经,有补肝肾、益精血功用,鸡脯肉可温中益气、补精添髓,有提高机体免疫力的作用,再配以健脾润燥的胡萝卜及养血补血的黑木耳、菠菜,使肾精气化正常,肝肾之阴得补 。适于老年贫血兼有轻度浮肿者 。
汆蛎黄
【原料】 鲜蛎黄(牡蛎肉)250克,乌骨鸡清汤1000毫升,食盐适量 。
【制法】 将蛎黄洗净,大的切开,备用 。乌骨鸡汤入锅内烧沸,放入鲜蛎黄、盐,汆熟即起锅 。
【特点】 牡蛎肉为滋阴养血之品,对于老年人血气虚、烦热盗汗、心神不安有滋养效果,再加上汆入有滋补肝肾、益气养血的乌骨鸡汤中,效果更好 。
【贫血类型多 对症下膳来补血】

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