众所周知，信阳毛尖茶属于绿茶，在冲泡的时候对于水温有着严格的要求，且在冲泡的过程中，要是冲泡的的方式不正确的恶化会影响到信阳毛尖的口感，那信阳毛尖可以用紫砂壶冲泡吗？具体如下！信阳毛尖可以用紫砂壶泡?信阳毛尖娇嫩，不耐高温，而紫砂壶有蓄温的特点，冲泡时一旦温度高或时间长，茶就闷熟了，就难以品到信阳毛尖特有的清幽鲜爽了 。而且没办法欣赏到茶叶在水中舒展的动态美 。这部分壶友的观点不无道理 。但其实紫砂是可以泡信阳毛尖的，但是需要一定的技巧 。紫砂壶冲泡注意事项?1、段泥仿古?最好是浅色系段泥类，赏茶养壶都合适 。朱泥类密度太高容易闷茶，不推荐 。?2、器形?器形要选择口大矮扁的，仿古，井栏等最适宜泡信阳毛尖，容量以200-300cc为宜，再铺以玻璃公道杯，这样既可以避免闷熟茶叶，又可以观赏色正汤清之美，品味不苦不涩之韵 。器型越大、越矮越好，口越大越好，砂质越粗越好的原则 。?3、水温?信阳毛尖对水温要求不高，控制在80度左右就可以了，饮水机开水也可以，但是千万不能用沸水 。茶叶本身越新鲜、越细嫩，水温就要越低；?4、时间?用紫砂壶泡，每泡时间约8-10秒，出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟 。用紫砂壶泡信阳毛尖，茶汤特点是香气滋味会更醇和一些 。信阳毛尖冲泡注意事项?1、茶与水的比例?冲泡信阳毛尖用量的多少，其实最为关键的是掌握茶与水的比例，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡 。泡信阳毛尖所用的烧水，要大火急沸，不要文火慢煮 。这个是单纯水开的过程，而不是怎么泡毛尖茶的水温，不要混淆 。?2、不宜用100℃的沸水冲泡?冲泡信阳毛尖所有的水温要注意不能太高，其水温的掌握主要依泡何种等级和采摘时间而定 。信阳毛尖绝不能用100℃的沸水冲泡，应用75℃~85℃为宜，即水要沸点之后，再冷却至所要的温度 。?3、要开汤即洗茶?信阳毛尖要开汤即洗茶，一般先取茶叶3-5克放入玻璃杯中，然后冲上80度的开水超过干茶2倍的量，等10-30秒后来回晃动玻璃杯子，让干茶与水充分接触，然后把汤倒掉再冲水后为第一道；开汤后，应先嗅香气，亲切的感受到茶香扑鼻，此为好茶，若香味淡或有其他异味，茶差之 。综上所得，冲泡信阳毛尖茶可以用紫砂壶来冲泡，只不过在冲泡的时候一定要严格掌握冲泡的时间、方式，最主要的是选择适宜的泥料、适宜的壶型，要不然会影响口感的喔！
【信阳毛尖可以用紫砂壶泡吗？简述信阳毛尖是适宜茶具】
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