正宗手撕鸡配料秘方
1、洗净鸡腿，切姜片、葱段，准备料酒 。
2、锅中倒入清水，放葱段、姜片、料酒，开始煮鸡腿 。
3、煮鸡腿时准备调料：炒熟芝麻、切香菜末 。用油辣子做底油，放1勺生抽、1勺醋、1勺白糖 。（油辣子用辣椒粉、姜、蒜末、盐、熟芝麻浇烧热的菜籽油搅拌）
4、鸡腿煮熟后用冰水冲洗手撕成鸡丝 。
【正宗手撕鸡配料秘方】5、将调料倒入鸡丝中，放芝麻，用花椒炸热油再浇入鸡丝，洒少许白胡椒粉拌匀 。
推荐阅读
- 梦见鸡头的征兆 梦见鸡头的征兆是什么
- 煮鸡架用什么材料 辣炒鸡架需要准备什么
- 鸡蛋怎么烹饪最营养 吃鸡蛋最常见的误区
- 香菇鸡丁粥的做法
- 煮鸡蛋是开水还是冷水好 煮鸡蛋的方法
- 有鸡皮肤怎么解决
- 鸡心果北方能种植吗 鸡心果适合哪里种植
- 红豆黄精乌鸡汤——补血养颜强健身体
- 怎么清洗鸡爪比较干净，清洗鸡爪子
- 榴莲怎么煲鸡汤，榴莲煲鸡汤怎么做法