腌鸡蛋咸了怎么解决 腌鸡蛋咸了如何处理


腌鸡蛋咸了怎么解决 腌鸡蛋咸了如何处理

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1、咸鸡蛋过咸 , 可以用蒸笼蒸熟 , 或者过水煮熟 。还是觉得咸可以拌豆腐、放进水饺陷内吃 。一般来说煮粥配着吃 , 或者切碎用来烧茄子都可以减淡咸味 。也可以放冰箱保存 , 不要去泥 。低温保存时间能长一些 。
【腌鸡蛋咸了怎么解决 腌鸡蛋咸了如何处理】2、若腌蛋过咸 , 可将2-4个咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分别打入两只碗内 , 并依次将蛋清和蛋黄炒熟 , 然后合在一起 , 再加入葱末、姜末、味精、糖、醋入锅翻炒片刻 , 炒时加少许清水 。出锅后即成黄白分明、味美异常的“赛蟹黄” 。用一点咸鸡蛋煮在粥里 , 做咸蛋粥喝 。

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