人心果吃法技巧 人心果吃法有哪些
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1、当水果吃：人心果可以当水果 ， 直接拿来食用 。但是 ， 一定要吃成熟的 ， 一般刚摘下来的 ， 要等一周左右的时间 ， 即果肉变软剥皮后食用 。成熟的人心果 ， 果肉多汁 ， 口味纯正 ， 而且还有一股清香气 ， 常吃可润肺 。
2、凉拌食用：人心果可以腌渍后凉拌 ， 选成熟的人心果洗净 ， 切片后用精盐腌渍一会 ， 出水后沥干水分 ， 再加入蒜泥、调料、香油等 ， 搅拌下即可食用 。
3、笼蒸切食：选大个的人心果 ， 洗净后纵切几下 ， 把里面的瓤挖去后填进肉馅 ， 肉馅是调制好的馅料 ， 然后放到笼屉上蒸熟 ， 等到吃的时候 ， 可以用刀切着吃 。
4、制作果酱：除了人心果原料 ， 还要准备好细砂糖、水、柠檬汁、麦芽糖等 。将人心果去皮后 ， 切丁 ， 然后放进柠檬水里泡几分钟 。捞出沥干后 ， 和着水、白砂糖同煮 ， 等到煮软化时停火 。凉干后进行搅碎处理 ， 然后再用小火煮一会 ， 并把麦芽糖和柠檬汁放进去搅拌均匀即可 。
【人心果吃法技巧 人心果吃法有哪些】5、制作果脯：将成熟的人心果洗净后 ， 放入沸水中煮至果肉软化 ， 取出来沥干水分 。然后放入果脯罐中进行糖渍一天 ， 可分成三层撒糖 ， 糖渍后 ， 再进行糖煮半小时 ， 当浓度为70～80%时 ， 捞出来进行烘烤 ， 温度调至50～55℃即可 ， 烘一天一夜后即成果脯 。
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