菠菜鸡蛋汤的做法菠菜鸡蛋汤怎么做

菠菜洗净，摘好切长段，鸡蛋磕入碗中，加盐打散，锅中加清水烧开，把菠菜放进去焯水30秒，捞出，锅中再次放入清水，开大火烧开，放入菠菜段，煮沸后换小火，缓缓倒入蛋液，放入适量盐、香油拌匀后即可。

文章插图
菠菜鸡蛋汤怎么做
食材：
菠菜200克，鸡蛋2个，盐，香油
菠菜鸡蛋汤的做法：
1.菠菜清洗干净，然后摘好切长段。
2.鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散。
3.锅中加入清水烧开，把菠菜放进去焯水30秒，捞出。
4.锅中再次放入清水，开大火烧开，然后放入菠菜段，煮沸后换小火，缓缓倒入蛋液。
5.放入适量盐、香油拌匀后即可。