【螃蟹能不能冻上保存 苏子蟹可以冰冻保存吗】
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1、可以，但是通常不建议冻结 。冷冻层的温度相对较低 。梭子蟹可以冷冻保存，在一定程度上防止细菌的繁殖和繁殖，防止梭子蟹变质，延长保存时间；而且由于温度过高，会破坏梭子蟹的咸味，导致肉质发生变化，味道变差 。
2、因此，通常情况下，不建议将活蟹冷冻保存 。如果您真的无法完成，建议在冷冻和储存之前先煮一下或蒸一下 。
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