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1、原料:虾仁,鸡蛋2只,番茄2个,菜花半个,配料:姜两片,盐和胡椒粉少许 。
【冻海虾仁怎么做好吃 冻海虾仁怎么做好吃又简单】2、虾仁用少许盐和淀粉拌匀,稍腌制10分钟左右 。
3、鸡蛋打散,加少许盐,一点植物油,搅匀备用 。
4、中火,锅内放一点油,将虾仁倒入 。
5、虾仁翻炒至变红色,约8成熟 。
6、蛋液倒入,快速用筷子划散,关掉火,用锅的余温让蛋液慢慢凝固 。
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