凉拌皮蛋 凉拌皮蛋超简单做法
【凉拌皮蛋 凉拌皮蛋超简单做法】1、凉拌皮蛋是一道传统名菜,常见的凉拌菜,家常菜,具特殊风味,能促进食欲 。可以用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘 。
2、做法:皮蛋六个,切成四瓣,摆入在碟中 。肉末少许,姜蒜适量,辣椒酱、酱油待用 。热锅后,按次序下油、姜蒜、肉末、酱油、辣椒,辣椒酱爆至出油,在皮蛋上撒上一层糖后,把锅里的配.料浇在皮蛋上,撒上葱花即可 。
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